Il nostro Fico della varietà “Dottato” 

L’Antica Tenuta Ferrara fa parte del Consorzio dei Fichi della varietà “Dottato” di Cosenza DOP biologici. Il nostro Ficheto è composto da circa 3mila piante, ma in seguito agli ampliamenti in corso nell’azienda arriverà presto a contare circa 5 mila esemplari. Da questa invidiabile materia prima scaturisce una serie di prodotti alimentari che raccontano i sapori più intensi di questo territorio. Ecco il modo per gustare il Fico secco Dottato in tutta la sua genuina semplicità: dalla caratteristica forma a goccia, il fico – che possiede importanti valori nutrizionali – va a conoscere i palati così com’è, senza sovrastrutture. I fichi, peraltro, possiedono un solido potere fitoterapico e si rivelano alleati ideali per la cura dello stomaco e della tosse.