Crocette di Fichi

Ripieni di Noci Bio

Quando il Fico viene accuratamente aperto e farcito con piccole scorze di arancia, bergamotto, cedro e limette, iniziano a nascere le nostre Crocette. La mandorla intera e il gheriglio di noce del territorio fanno il resto, prima che questi gustosi prodotti vengano apposti l’uno sull’altro ed infornati.

Ingredienti – Ingredients: Fichi secchi della varietà “Dottato” di Cosenza Biologici, Noci bio, scorze di arancia bio.

Peso netto: 250 gr

14,00 

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Il nostro Fico della varietà “Dottato” 

L’Antica Tenuta Ferrara fa parte del Consorzio dei Fichi della varietà “Dottato” di Cosenza DOP biologici. Il nostro Ficheto è composto da circa 3mila piante, ma in seguito agli ampliamenti in corso nell’azienda arriverà presto a contare circa 5 mila esemplari. Da questa invidiabile materia prima scaturisce una serie di prodotti alimentari che raccontano i sapori più intensi di questo territorio. Ecco il modo per gustare il Fico secco Dottato in tutta la sua genuina semplicità: dalla caratteristica forma a goccia, il fico – che possiede importanti valori nutrizionali – va a conoscere i palati così com’è, senza sovrastrutture. I fichi, peraltro, possiedono un solido potere fitoterapico e si rivelano alleati ideali per la cura dello stomaco e della tosse.

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