Bon Bon

Per preparare i nostri Bon Bon bolliamo i fichi accuratamente, insieme ad una varietà di aromi locali. Il fico viene quindi delicatamente aperto e farcito con scorze di arancio (provenienti dal nostro aranceto), limone e mandorla. Una volta richiuso, una colata di cioccolato fondente lo abbraccia, suggerendo un mix di sapori che provocano vibrazioni positive. 

Ingredienti – Ingredients: Fichi secchi della varietà “Dottato” di Cosenza bio (72% min), Mandorle bio tostate, cioccolato fondente extra bio (20% min), cacao bio (61% min), pasta di cacao bio, zucchero bio e burro di cacao bio. Emulsionante: lecitina di soia bio, estratto di vaniglia bio.

Peso netto: 200 gr

14,80 

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Il nostro Fico della varietà “Dottato” 

L’Antica Tenuta Ferrara fa parte del Consorzio dei Fichi della varietà “Dottato” di Cosenza DOP biologici. Il nostro Ficheto è composto da circa 3mila piante, ma in seguito agli ampliamenti in corso nell’azienda arriverà presto a contare circa 5 mila esemplari. Da questa invidiabile materia prima scaturisce una serie di prodotti alimentari che raccontano i sapori più intensi di questo territorio. Ecco il modo per gustare il Fico secco Dottato in tutta la sua genuina semplicità: dalla caratteristica forma a goccia, il fico – che possiede importanti valori nutrizionali – va a conoscere i palati così com’è, senza sovrastrutture. I fichi, peraltro, possiedono un solido potere fitoterapico e si rivelano alleati ideali per la cura dello stomaco e della tosse.

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